Aaldering Sauvignon Blanc

Artikelnummer: 920118

Producent: Aaldering

Land: Sydafrika

Område: Stellenbosch - Devon Valley

Årgång: 2018

Stil: Torrt

Volym: 75 cl

Alkohol: 13,05%

Syra: 7,63 g/l

Restsocker: 4,03 g/l

Druvor
100% Sauvignon Blanc
Vinifikation
Druvorna kommer från vinstockar som är planterade 2008, och som växer på sluttningar 110-160 m ö h. Jordmånen är Hutton – en röd granit. Detta är den tredje årgången av Aaldering Sauvignon Blanc, med ett skördeuttag av 9 ton/ha. Druvorna handskördas. Ligger 6 månader surlie. Vinstockarna planterades 2008
Karaktär
Fruktexplosion av exotiska frukter tillsammans med fräsch mineralitet.
Området
Stellenbosch är en lummig universitetsstad omgiven av ett idylliskt landskap, det är också centrum för Sydafrikas vinhögskola. Jordarna varierar från lätta och sandiga i väster till tyngre i öster. De bästa vinerna kommer från egendomar kring staden Stellenb