Groote Post Merlot

6

Artikelnummer: 830017

Producent: Groote Post

Land: Sydafrika

Område: Darling

Årgång: 2017

Stil: Torrt

Volym: 75 cl

Alkohol: 14,2 %

Syra: 6,9 g/l

Restsocker: 2,0 g/l

Druvor
100% Merlot
Vinifikation
Druvorna kommer från vinstockar som är 22 år gamla (1993) och som växer på sluttningar 300 m ö h, alla dessa vända mot den kyliga Atlanten. Jordmånen är Hutton – en röd granit. Skördeuttaget blev 8 ton/ha, druvorna är noga utvalda. Åldras på ekfat, 10% är nya ekfat, 70% andra gången fyllda, 20% äldre fat. Alla ekfat är franska.
Karaktär
Doft med antydan av rökt kött och mynta. En smakexplosion av björnbär, plommon och choklad.
Området
Darling, är väl exponerad för den kalla påverkan från Atanten i väster. Liksom Constantia, Stellenbosch och Paarl, ligger Darling ett stenkast från Kapstaden och utgör en vacker del av Sydafrika.