Druvorna kommer från vinstockar som är 13-22 år gamla (1993-2002) och som växer på
sluttningar 280 m ö h, alla dessa vända mot den kyliga Atlanten. Jordmånen är Hutton – en
röd granit. Skördeuttaget blev 10 ton/ha. Efter sorteringen och krossning, hade 50% av
druvorna kontakt med skalresterna i 6-12 timmar. Färdiga vinet låg sedan 2 månader på sin
jästfällning.