Zandvliet Hill of Enon Chardonnay

Artikelnummer: 814211

Producent: Zandvliet

Land: Sydafrika

Område: Robertson

Årgång: 2011

Stil: Torrt

Volym: 75 cl

Alkohol: 13 %

Syra: 6,2 g/l

Restsocker: 2,2 g/l

Druvor
100% Chardonnay
Vinifikation
Jordmånen är en komplex blandning av kalksten, rödlera och grusbädd. Skördeuttag 3,4 ton/ha. Lagras i 16 månader i 500 liters nya franska och amerikanska ekfat.
Karaktär
Delikat doft av lime, torkat citronskal och grapefrukt. Aromerna följer med i smaken, med en elegant ek-karaktär. Rostade cashewnötter och en krämig och len avslutning.
Området
Om det är någon region utanför det egentliga Kapområdet som har nått bra kvalitet från ett antal egendomar, och har kooperativ som även producerar bra viner, så är det just Robertson.